Nová pec prešla v lete poriadnou zaťažkávacou skúškou. Počet pízz sme nerátali, ale určite išlo o veľa desiatok. V septembri sme ju posledný krát v sezóne rozkúrili a upiekli sme okrem pizze aj koláč. Teraz len dúfať, že technologický postup výstavby pece bol dobrý, že strieška pec dostatočne ochráni pre dažďom a snehom a že po zime si nebudeme...
Fantastickí bluesmani Boboš Procházka a Juraj Turtev, k tomu skvelé speváčky Magduška Uhliariková a Beátka Dobiášová z hudobného zoskupenia Krajka a samozrejme Peťo Belák, gitarista a jazzman z Trenčína, spríjemnili letný večer na Polníkoch svojim umením. Okrem dobrej muzičky si návštevníci mohli vychutnať aj čapované pivko a samozrejme pizzu z...
Leto na Polníkoch je čarovné, dajú sa tu zažiť neopakovateľné východy slnka a nezabudnuteľné splny mesiaca. Rovnako skvelá je tu možnosť chladivého osvieženia v jazierku. Zároveň je to ideálny čas aj na príjemné stretnutia - napríklad aj pre našich blízkych skôr narodených, ktorí tu nachádzajú bezpečné útočisko a možnosť nabrať sily v prírode a na...
Ľubovník bodkovaný je naozaj bodkovaný! Spoznáte ho spoľahlivo podľa bodiek na listoch, ktoré uvidíte najlepšie proti slnku. Podľa wikipédie sú staršie názvy tohto druhu trezalka obecná, rusohlavec, postrieľanec, prípadne tráva sv. Jána a ľudové názvy tohto druhu sú napríklad trezalka, ľubeník, láskavec, milovník, svätojánska bylina, koreň matky...
Nová pec sa rodila niekoľko týždňov. Po predchádzajúcom neúspechu, kedy nám pôvodná pec neprežila zimu a museli sme ju zbúrať, sme sa chceli hlavne vyvarovať všetkých chýb. Preto sme boli počas prác, od začiatku až do konca, v neustálom priebežnom kontakte so združením Organica, ktoré nám poslalo originál mletý íl vhodný na takéto stavby, ale...
Meno Patrície Zúberovej raz bude určite slávne. Je to odvážne dievča, ktoré sa vydalo na púť z Mongolska do Európy. Vyše 20 tisíc kilometrov dlhú cestu si predsavzala urobiť pešo a sama. Pred cestou stihla ešte na Polníkoch osláviť svoje narodeniny so svojimi kamarátkami a kamarátmi. Noc v karavane a stanoch bola nielenže romantická, ale hlavne...
Naša pec nevydržala zimu! Pri spätnom pohľade chápeme, že sa to dalo čakať. Vystavená dažďu a snehu, nezakrytá, ba ešte aj technologicky nedokonalá, skrátka sa rozpadla. Nezostáva nič iné, len ju zvaliť a postaviť nanovo. Kým prvý pokus bola čistá svojpomoc, tentoraz si už dáme poradiť od naozajstných odborníkov. Obraciame sa na fachmanov zo...
Október v roku 2023 už začínal byť studený, ideálny čas na zasadenie cesnaku a tiež na prípravu na zimné otužovanie. Teplota vzduchu v čase fotenia 17°C, voda príjemných 14°C Cesnak sme len povtláčali do pripravenej hriadky, ktorá však musela byť vyvýšená, aby sa na nej príliš nedržala voda a cesnak nezhnil. Potom stačí hriadku zakryť slamou,...
Pec sa osvedčila a celé leto až do jesene sme jej nedali pokoj. Napiekli sme množstvo pizze, zopár chlebíkov a zažili pri nej super chvíle s priateľmi, susedmi a mnohými ďalšími návštevníkmi. Bol to dobrý nápad. Dostala však veľmi zabrať, preto na jar bude potrebovať miernu reparáciu vnútorných puklín. Dúfajme, že hlinený materiál pece prežije...
Pestovanie byliniek je super. Vďaka jazierkam sa tu darí najmä vodnej mäte, ale máme tiež materinu dúšku, šalviu, rozmarín, dobromyseľ, nechtík, echinaceu, sám od seba vyrastie kostihoj, kde-tu divozel, okolo plota rastú šípky aj baza. Tento rok bolo všade na okolí aj množstvo trezalky, z ktorej sme pre kamarátov vyrábali trezalkový olej. Po celé...